Bagi Anda yang kolesterolnya tinggi, mungkin sebaiknya melewatkan kuliner yang satu ini :D. Babat gongso merupakan potongan babat dan juga jeroan lainnya seperti hati, limpa, paru, yang dimasak dengan bumbu kecap yang kental. Citaranya yang manis dan pedas terasa khas dengan tekstur yang empuk. Babat gongso ini konon diperkenalkan oleh Pak Karmin pada tahun 1954. Walaupun cukup banyak warung di Semarang yang menawarkan menu babat gongso, cobalah mencicipi babat gongso yang dijual di Warung Pak Karmin di dekat Jembatan Berok, di tengah kota Semarang. Selain babat gongso, menu lain yang tak kalah tenar di Warung Pak Karmin adalah nasi goreng babat. Nasi goreng babat Warung Pak Karmin menggunakan racikan bumbu yang sama dengan racikan bumbu pada babat gongsonya.
0 komentar :
Posting Komentar