Es Cong Lik sudah dijual di Semarang sejak berpuluh tahun yang lalu dan menjadi kuliner wajib saat berkunjung ke Semarang. Es Cong Lik ini menggunakan buah-buahan yang diparut dan kemudian dicampur dengan es. Varian rasanya ada banyak, antara lain: durian, kopyor, kelapa muda, alpukat, cokelat, leci, blewah, kelengkeng, kacang ijo, dan sirsak. Es puter Cong Lik ini tidak menggunakan bahan pengawet ataupun pewarna buatan. Nama ‘cong lik’ ini konon karena Sukimin sang penjualnya sudah berjualan sejak masih anak-anak. Cong Lik ini merupakan singkatan dari kacung cilik. Kacung dalam bahasa jawa artinya adalah pembantu laki-laki. Es Cong Lik kini dapat ditemukan di daerah Tlogorejo, dekat Simpang Lima Semarang dan juga di Waroeng Semawis.
0 komentar :
Posting Komentar