Bangkong? Bukankah itu sejenis kodok?? Tenang, Klikers! Ini bukan soto kodok, kok! Soto Bangkong adalah sebuah rumah makan yang terletak di Semarang yang menyajikan soto sebagai menu utamanya. Soto Bangkong ini sudah dijual sejak tahun 1950-an. Pemiliknya bernama Pak Sholeh. Awalnya soto bangkong ini dijual dengan menggunakan angkringan yang biasa mangkal di Jalan Brigjen Katamso yang masa itu masih bernama Jalan Bangkong. Itulah sebabnya soto ini dinamakan soto bangkong. Saat ini soto bangkong sudah memiliki beberapa cabang yang semuanya dikelola oleh keluarga Pak Sholeh. Kekhasan soto bangkong terletak pada kuahnya yang berwarna bening kecoklatan karena diberi tambahan kecap. Sotonya sendiri berisi suwiran daging ayam, irisan tomat, bihun, toge, taburan bawang putih dan bawang merah. Soto bangkong ini dapat dinikmati bersama sepiring nasi panas dan juga pelengkap lainnya seperti sate daging ayam, sate kerang, sate telur puyuh, tempe, tahu, dan perkedel. Pusat Soto Bangkong ada di Jln Brigjen Katamso No 1, Semarang.
0 komentar :
Posting Komentar